Variedades: 92 % Cabernet Sauvignon - 4% Carmenere - 4%Petit Verdot. Caracteristicas: Originario de nuestra Fundo Liguai, tiene un rendimiento de 7 ,5 ton/ha, acidez total de 3,82 gr/1, 13,9% de alcohol y un pH de 3,51. Ficha Técnica: Click acá para descargar
VARIEDADES 98% Cot - 2% Cabernet Franc ORIGEN Viñedo LiguaI ZONA Huelquén, Paine GUARDA EN BARRICA 14 meses, 100% francesa (50% nueva, 50% primer uso) RENDIMIENTO 5.1 ton/ha ALCOHOL: 14% Vol. ACIDEZ TOTAL 5.06 gr/l PH 3.6 Ficha Técnica: Click acá para descargar
Fecha de Cosecha: 24 de marzo Componentes: 100% Cabernet Sauvignon Temperatura de Fermentación: 24-28°C Grado Alcohólico: 14 pH: 3,39 Acidez Total: 3,47 g/l Guarda en Barrica: 16-18 meses en barricas de roble francés de primer, segundo y tercer uso. Más un 10% en huevo. Ficha Técnica: Click acá para descargar