Malbec Famila Schroeder

Agotado

$296,800.00

Alcohol: 14,3% Vol.

Acidez total: 5,68 g/l Ph: 3,64

Azúcar residual: 1,96 g/l Producción anual: 25.000 botellas.

NOTAS DE CATA A la vista presenta un color rojo violáceo muy intenso.

Ficha Técnica: Click acá para descargar

Fecha de cosecha: Última semana de Marzo
Composición varietal: 100% Malbec
Rendimiento: 7.100 Kg/ hectárea
Cosecha: Manual en cajas de 18 kilos y transportada en bines, luego selección de racimos y granos
en mesa vibratoria.
Tiempo de maceración: Maceración extendida, realizada durante 10 días a temperatura ambiente y con sombrero sumergido. Degustación y seguimiento diarios.

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