Montrachet Grand Cru “chardonnay”

$3,528,700.00

Crianza:
Fermentación alcohólica y maloláctica y posterior crianza en barricas de roble, de las cuales
30% barricas nuevas.
Duración: 18 a 21 meses
Origen de la madera: robles de los bosques altos franceses.

Ficha Técnica: Click acá para descargar

Suministro: procedente de compras de uvas y mostos a productores socios según rigurosas especificaciones.
Elaboracion de vino: Prensado lento de racimos enteros en prensa neumática. Los jugos del último prensado se separan del jugo flor.
Las claras pasan a barricas inmediatamente después de su desfangado.

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