Perfumado, frutado y complejo. Variedades: Ensamblaje de los mejores lotes de nuestros aceites monovarietales Picual y Arbequina, extraídos separadamente durante los primeros días de campaña. Este aceite es un homenaje a las águilas imperiales, aves majestuosas y en peligro de extinción, que han elegido anidar en los olivares de Casas de Hualdo.
Gran frutado, persistente, muy fragante Variedades: 100% Picual monovarietal. Un aceite de Oliva extra virgen muy fresco con notas verdes, este aceite rico en polifenoles y muy versátil, es apto tanto para las ensaladas como para cocinar, freír…
Frutado intenso, equilibrio y persistencia Variedad: 100% Manzanilla monovarietal Aceite de oliva con aceituna de pulpa carnosa, sugerente y llena de sabor, esta variedad ha sido usada tradicionalmente como aceituna de mesa o para la producción de aceite.
Persistente, complejo con gran carácter! Varieties: 100% Cornicabra monovarietal Es la variedad autóctona en nuestra región, amparada por la D.O.P. Montes de Toledo. Sus antioxidantes le confieren una gran cantidad de aromas de verde hoja y notas de manzana, que maridan a la perfección con un notable amargo y picante.
Fragante, sutil, afrutado Variedades: 100% Arbequina monovarietal Repleto de aromas, nuestro Arbequina tiene una intensidad media, donde predominan las notas frutales sobre el amargor y el picante. Notas vegetales (verde hierba o almendra) acompañan muy bien el frutado típico de esta variedad.