William Peel 700 CC

$90,000.00

WILLIAM PEEL para toda ocasión.
VOLUMEN DE ALCOHOL: 40% Vol.
CONTENIDO: 750 CC.

Ficha Técnica: Click acá para descargar

LAVADO Y FERMENTACIÓN:
Después de la molienda, el grano seco se mezcla con agua tibia en un macerador concentrando la extracción de azúcares solubles. El «mosto» resultante se enfría y pasa a los tanques de fermentación, donde se agrega levadura y el líquido ahora se conoce como «lavado». DESTILACIÓN: El “lavado” de whisky de malta se destila dos veces en un alambique de cobre. Un proceso especial para un resultado único.
El primero concentra el alcohol y favorece el desarrollo del sabor. El mosto de whisky de grano se destila de una manera diferente, utilizando un proceso continuo en una columna de destilación.

LA MADURACIÓN:
Madurado en barricas de roble. Luego ocurren reacciones químicas complejas entre la madera y el alcohol destilado para crear su aroma único. Su carácter también está determinado por el hecho de que la madera es porosa, por lo que con el tiempo respira el aire del entorno en el que se almacena durante al menos 3 años.

EL BLEND
Sólo se seleccionan barricas de los mejores whiskies de grano y malta. Luego, estos se mezclan meticulosamente, hasta un 21% en la mezcla de malta. para crear la firma única de WILLIAM PEEL: redondez y generosidad de notas malteadas y afrutadas.

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