Cornicabra Aceite de Oliva Extra Virgen
$96,300.00
Persistente, complejo con gran carácter!
Varieties: 100% Cornicabra monovarietal
Es la variedad autóctona en nuestra región, amparada por la D.O.P. Montes de Toledo. Sus antioxidantes le confieren una gran cantidad de aromas de verde hoja y notas de manzana, que maridan a la perfección con un notable amargo y picante.
La persistencia típica de la variedad Cornicabra la hace ideal para acompañar tapas consistentes como los surtidos de cecina, las patatas bravas o los pinchos morunos. Realza los platos de cuchara, arroces, pastas y pizzas vegetales. Marida a la perfección con los asados, carnes de cordero y guisos.
Pruébalo en las parrilladas de verduras, especialmente las alcachofas, berenjenas, el calabacín o las ensaladas a base de hojas de endivia o berros. ¡Delicioso sobre preparaciones de chocolate intenso, como mousses y coulants!
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